La panadería: El blog de Eurobakeries

Un espacio reservado para compartir información relacionada con el maravilloso mundo del pan. Sus orígenes, variedades, los sabores, ingredientes y un sinfín de detalles que queremos compartir con los amantes de este milenario alimento que tan buenos ratos nos hace pasar.

Te invitamos a leer, charlar, compartir y disfrutar con nosotros de este apasionante mundo.

NOTICIAS, pan / 06.11.2019

¿Qué es UN BRETZEL?

3226 BRETZEL CON CORTE

¿Qué es un bretzel? Un bretzel es un tipo de bollo salado de origen alemán, de la zona de Baviera, horneado en forma de lazo y que es parte de la tradición gastronómica alemana. Los Bretzel se caracterizan por una fina corteza crujiente y tostada, con un espolvoreo de sal gorda que...

NOTICIAS, pan / 05.10.2019

Pan integral en España

pan integral Eurobakeries

La idea equivocada del pan integral en España A menudo pensamos que sabemos lo que es el pan integral porque lo identificamos con la vista y tenemos una idea preconcebida de esto que es errónea. No sabemos realmente si lo que estamos comprando es o no integral. Si observamos la composición...

NOTICIAS, pan / 01.07.2019

La sal y el pan

Los mejores productos de panadería europea - Eurobakeries

La Organización Mundial de la Salud y los profesionales sanitarios recomiendan que no nos pasemos con la sal. A diario, si nos quedamos por debajo de los 5 gramos es más que suficiente. Hablamos de una cantidad que equivale aproximadamente a una cucharadita de café. El problema para el consumidor...

NOTICIAS, pan / 01.07.2019

La importancia del pan en una dieta healthy

Los mejores productos de panadería europea - Eurobakeries
A pesar de los enormes beneficios nutricionales, ha descendido el consumo de pan por su inmerecida fama de que engorda. La Dra. Carmen Gómez Candela, Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario La Paz de Madrid recomienda: "Incluir una ración de pan en cada comida ayuda a equilibrar la dieta, que en la actualidad se caracteriza por una excesiva ingesta de grasas y proteínas y un escaso aporte de hidratos de carbono".