Ligero, internacional y sabroso son los adjetivos que mejor describen al bollo de pan brioche. Su textura blanca, su olor y ese punto de dulzura que le aporta la mantequilla lo convierten en el bollo por excelencia. En este post de Eurobakeries te contamos por qué si tienes un restaurante en...
Bretzel, pretzel o también conocido como lazo salado, es una especie de galleta o bollo horneado retorcido en forma de lazo. Su sabor es ligeramente salado y es originario de Alemania, aunque también es muy popular es Suiza, Austria, Francia y América del Norte. En Eurobakeries somos fans de este...
En Eurobakeries somos fans incondicionales de las torrijas. en Semana Santa. No podíamos dejar de dedicarle un post a este dulce tan típico español. También llamadas torejas o tostadas -según la zona-, ya se hablaba de ellas en época de los romanos. Marcus Gavius Apicius, gastrónomo del siglo I d.C. escribió...
Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial de la Harina, fecha en la que se reconoce la importancia de la harina en nuestra dieta y salud, siendo ésta un producto habitual en la gastronomía de todo el mundo. La Real Academia de la Lengua Española define harina como el...
El catálago de Eurobakeries presume de una gran variedad de productos: panes, panecillos, dulces y snacks. Si eres de los que cuando entra en nuestra tienda no eres capaz de decidirte, hoy aprovechamos este artículo para contarte cuáles son los productos más demandados por los clientes de Eurobakeries y te...
Después de las fiestas de Navidad y de la llegada de los Reyes Magos, llega la temida cuesta de enero. Y es que en el mes de enero, quien más y quien menos tiene que recuperarse de las comidas y cenas copiosas y del dinero gastado en el supermercado y...
Las calles adornadas con luces, los grupos y cantantes famosos se quedan a un lado para dar paso a los villancicos, la lucha por ver que marca sorprende más con su anuncio de navidad, la emoción de empezar con el calendario de adviento… Estos y muchos otros detalles nos anuncian...
La masa madre es la mezcla de harina de trigo u otro cereal con agua y se trata del principal ingrediente del pan. Pasado un tiempo, la mezcla de harina y agua fermenta, y es en este momento cuando está lista para usarse como ingrediente clave en la elaboración del pan....
Cuando hablamos de la elaboración del pan, tenemos que entenderla como una actividad en la que se unen ciencia, arte, técnica e improvisación. Muy presente en nuestras vidas y con un proceso más que establecido, existen infinidad de maneras de preparar el pan gracias a la diversidad de harinas, sales...
¿Sabías que la opción de alojamiento y desayuno es la más elegida por los viajeros? Hoy en día, el desayuno es uno de los aspectos que más valoran los clientes a la hora de elegir y de repetir su estancia en un hotel. Por eso, la calidad del desayuno es...
