Un espacio reservado para compartir información relacionada con el maravilloso mundo del pan. Sus orígenes, variedades, los sabores, ingredientes y un sinfín de detalles que queremos compartir con los amantes de este milenario alimento que tan buenos ratos nos hace pasar.
Te invitamos a leer, charlar, compartir y disfrutar con nosotros de este apasionante mundo.
Con el fin de las vacaciones de verano y el mes de septiembre asomando, empezamos a pensar en la vuelta al cole. El momento perfecto para retomar la rutina de la alimentación y volver a establecer un estilo de vida saludable, sobre todo en los más pequeños de la casa. Desde...
Durante los meses de verano, se suele descuidar de algún modo la alimentación. Los viajes, las comidas fuera de casa, las vacaciones… todos estos factores alteran nuestros hábitos alimenticios. Además, la operación bikini que todos los años gran parte de la población decide poner en marcha para verse bien físicamente durante...
Hojaldre, esa masa crujiente usada para preparar pasteles y otras preparaciones culinarias elaborada a base de harina, grasa (mantequilla, manteca de cerdo o margarina), agua y sal. Se trata de una masa preferida por muchos, ya que es muy versátil. Permite elaborar tanto recetas dulces como saladas, y el resultado siempre es excelente. En Eurobakeries sabemos el trabajo que...
¿Cuántos días no te da tiempo a comprar pan del día y al llegar a cas compruebas que el que te queda está duro? Más de uno, seguro. Seguro que para poder comerte ese trozo de pan duro lo has metido en el microondas o tostado en la tostadora. Y...
Eurobakeries es la empresa distribuidora de pan líder en canal HORECA que acerca a sus clientes en España los mejores panes y dulces del mundo. Con este post queremos que nos conozcas un poco más: nuestros productos de panadería y bollería, la forma de conservación y su elaboración. El pan como recién...
Ligero, internacional y sabroso son los adjetivos que mejor describen al bollo de pan brioche. Su textura blanca, su olor y ese punto de dulzura que le aporta la mantequilla lo convierten en el bollo por excelencia. En este post de Eurobakeries te contamos por qué si tienes un restaurante en...
Bretzel, pretzel o también conocido como lazo salado, es una especie de galleta o bollo horneado retorcido en forma de lazo. Su sabor es ligeramente salado y es originario de Alemania, aunque también es muy popular es Suiza, Austria, Francia y América del Norte. En Eurobakeries somos fans de este...
En Eurobakeries somos fans incondicionales de las torrijas. en Semana Santa. No podíamos dejar de dedicarle un post a este dulce tan típico español. También llamadas torejas o tostadas -según la zona-, ya se hablaba de ellas en época de los romanos. Marcus Gavius Apicius, gastrónomo del siglo I d.C. escribió...
Cada 20 de marzo se celebra el Día Mundial de la Harina, fecha en la que se reconoce la importancia de la harina en nuestra dieta y salud, siendo ésta un producto habitual en la gastronomía de todo el mundo. La Real Academia de la Lengua Española define harina como el...
Sin duda alguna, la guinda de todo menú en cualquier restaurante es el postre. Muchos comensales dejan sitio entre entrante y plato principal para poder probar un bocado dulce. El postre tiene que ser un plato exquisito, al igual que todos los anteriores, pero en este caso en concreto, es esencial...
