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Qué es la masa madre del pan Hemos escuchado muchas veces esta palabra pero no nos queda nunca claro qué es eso de la masa madre, o la masa madre natural, suena a algo exótico pero enigmático. Con esta entrada vamos a intentar esclarecer qué es la masa madre, cuales son sus beneficios y qué […]

Comer pan en el desayuno puede ayudarte a perder peso Sabemos que el pan es un alimento imprescindible en la dietar mediterránea. Además, muchas otras culturas también consumen pan de forma habitual desde tiempos ancestrales. El pan es un aliado con el que contar en infinidad de ocasiones. Como no, comer pan en el desayuno

Pan para Navidad Todas las mesas del mundo se preparan para vestirse repletas de alimentos que disfrutar en familia y el pan es protagonista. Ahora que tenemos las navidades a la vuelta de la esquina, ¿has pensado qué pan vas a poner en la mesa en unos días tan especiales? Durante la Navidad el pan

Por qué es tan famoso el pan alemán en el mundo El pan alemán, como su propio nombre indica, es fundamental en la alimentación de los alemanes. Sus espectaculares panes tienen fama en todo el mundo de estar elaborados según recetas y métodos tradicionales, además de complejos.  En la elaboración de estos productos se utilizan

8 cosas del pan que quizás no sabes Aún a día de hoy, el origen del pan continúa siendo un misterio, y es que desde la antigüedad se ha elaborado pan y se piensa que las primera culturas ya machacaban los granos de trigo, humedeciéndolos con agua para facilitar comerlo. ¿Sabías que los egipcios ya

La importancia del pan en nuestra dieta Incluir el pan en las comidas del día es algo saludable dentro de una dieta equilibrada. Son muchas las investigaciones científicas que lo demuestran. Un alimento no tiene la capacidad de hacerte engordar o adelgazar por si mismo. Nuestro cuerpo aumenta de peso cuando consumimos calorías de más

¿Qué es un bretzel? Un bretzel es un tipo de bollo salado de origen alemán, de la zona de Baviera, horneado en forma de lazo y que es parte de la tradición gastronómica alemana. Los Bretzel se caracterizan por una fina corteza crujiente y tostada, con un espolvoreo de sal gorda que los hace aún

El fraude del pan y la ley que lo cambiará todo Detrás de una barra de pan hay todo un mundo por descubrir. ¿Sabes los secretos que esconde? Te proponemos una cosa, coge una barra de pan normal, de las que compras debajo de tu casa… ¿podrías decir de qué está hecho sin dudar? Seguramente

El secreto mejor guardado de los grandes chef: el pan El pan es uno de los primeros alimentos procesados por el hombre en la historia de la humanidad. Un alimento que, más de 10.000 años después seguimos produciendo y consumiendo y su receta apenas ha cambiado todo este tiempo después: harina de trigo, agua y

El sabor del pan: la vuelta al sabor original El sabor del pan con masa madre natural es diferente y algo muy importante a la hora de desarrollar un producto de calidad y que además mantenga todas sus buenas propiedades. Sin este elemento no habrían sobrevivido las generaciones anteriores. Por suerte, el auge del mundo