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Seguro que todos estamos de acuerdo en que el pan es un básico de la dieta mediterránea. Consumido a diario por muchos, se puede comer de diferentes maneras y en cualquier momento del día. En cuanto a las variedades, hay infinitas y depende de la zona geográfica la tipología de este alimento varía bastante. En […]

El rey de la bollería tiene día propio: el 30 de enero se celebra el Día Internacional del Croissant. Originario de Austria y no de Francia, lo podemos encontrar prácticamente en cualquier parte del mundo. Descubre aquí La historia del croissant Su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, su aroma a mantequilla, el

En la actualidad, tenemos un abanico muy amplio de tipos de pan, por lo que nos encontramos con numerosas posibilidades a la hora de escoger un pan integral. Nosotros tenemos un “tip” para elegir siempre la mejor alternativa: aquel pan que esté compuesto por harina 100% integral. Los productos que son totalmente integrales tienen más

Se acerca la época del año más dulce del año, y es que en Navidad los postres son los grandes protagonistas. Sobretodo, este 2020, necesitamos un bocado que nos endulce las fiestas. Si ya tienes claros tus menús para esta Navidad, pero te falta definir el mejor postre, nosotros te proponemos 4 ideas fáciles (uno

Alimento por excelencia desde tiempo inmemoriales, el pan es el alimento estrella pasado, presente y seguro que futuro. En la actualidad, tenemos a nuestro alcance un gran abanico de variedades de pan. No obstante, la calidad nutricional se ha visto deteriorada debido a la cantidad. Pero que no cunda el pánico, en Eurobakeries elaboramos nuestros

Atrás han quedado los días en los que un bocadillo se consideraba comida rápida para convertirse en un plato gourmet. El bocadillo tradicional ahora es todo un mundo gastronómico de bocados innovadores, muy versátiles y llenos de originalidad, sabor y vanguardismo. En este post te proponemos diferentes recetas para hacer un bocadillo gourmet con el

EL PAN ¿CON O SIN GLUTEN? En los últimos años el gluten se ha convertido en un factor clave de la alimentación a nivel mundial, pero ¿qué es? ¿Cómo puede afectarnos?¿Podemos llevar una dieta gluten free aunque no seamos celiacos? Desde Eurobakeries damos respuestas a estas preguntas en este post. ¿QUÉ ES EL GLUTEN? Se

Cuando compramos pan recién hecho lo disfrutamos muchísimo. Caliente, blandito, con olor a recién salido del horno. Pero cuando no hemos podido comernos todo el pan, al día siguiente o posteriores días, el pan se va volviendo duro. En ese momento todos nos acabamos preguntando si tirarlo o hacer algo con los restos. No queremos

Si hacemos caso a lo que nos dice la genial Wikipedia, el alforfón o trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) es una planta herbácea de la familia de las Polygonaceas cultivada por sus granos para su consumo humano y animal. Se considera popularmente un cereal, aunque realmente no lo sea. Y esto es importante, aunque se parece,

El consumidor cada día es más exigente con lo que come, de ahí que busque panes de mayor calidad. El pan es un alimento básico. Nos alimentamos con pan a diario y a cualquier hora del día. por lo que el control de calidad de este tipo de productos se convierte en una obligación. Pero