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743 Panecillo de la Toscana con centeno
Ingredientes: Panecillo de centeno con sémola de trigo duro y malta de trigo
- Vegetariano: Sí
- Vegano: Sí
Ficha técnica
- Peso: 80g
- Cantidad contenido en cajas: 80
- Cajas por nivel: 4
- Cajas por pallet: 28
Instrucciones para consumo
- Descongelar: -
- Hornear: 180-200º
- Tiempo de horneado/descongelado: 10-12 minutos
Panecillo de la Toscana con centeno, sémola de trigo duro y malta de trigo. Sabor mediterráneo con matices rústicos, corteza fina y miga suave. Ideal para acompañar platos, menús y cestas de pan en hostelería.
Cajas: 80 unidades
200,00 € IVA Incluido
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El Panecillo de la Toscana con centeno 743 combina la esencia del pan mediterráneo con el carácter rústico del centeno. Su receta integra harina de centeno, sémola de trigo duro y malta de trigo, logrando un panecillo con mayor profundidad de sabor, notas ligeramente tostadas y un aroma muy atractivo en mesa.
La sémola de trigo duro aporta una textura más firme y un dorado natural a la corteza, mientras que el centeno y la malta refuerzan su perfil rústico, haciéndolo perfecto para acompañar platos de cocina mediterránea, carnes, quesos, embutidos, ensaladas y menús del día. Su miga es suave y equilibrada, ideal tanto para consumir solo como para preparar pequeños bocadillos con un toque más gourmet.
Su regeneración en horno es sencilla y rápida: basta con hornear 10–12 minutos a 180–200º para recuperar una corteza fina, ligeramente crujiente, y un interior esponjoso con todo su aroma. Con un peso de 80 g, ofrece una ración muy versátil para uso en restaurantes, hoteles, cafeterías, buffets y caterings, funcionando muy bien en cestas de pan variadas junto a otros panes mediterráneos y rústicos.
Presentado en cajas de 80 unidades y con un pallet optimizado, es una referencia diseñada para un uso profesional: fácil de gestionar, con resultados constantes y con un perfil organoléptico que encaja perfectamente con las tendencias actuales hacia panes más auténticos y de estilo tradicional.
