2429 Baguette pimienta, masa madre

La Baguette de Masa Madre a la Pimienta 2429 combina la fermentación lenta de la masa madre con un toque aromático de pimienta que aporta carácter, intensidad y un sabor diferenciador. Su fórmula incluye copos de patata para una miga más suave y húmeda, y aceite de oliva virgen extra, que realza el aroma y proporciona una textura más tierna y con mejor conservación.

Con un peso de 340 g, esta baguette es perfecta para consumo directo, elaboración de bocadillos premium, servicio en restaurantes, cafeterías, caterings, asadores, tiendas gourmet y panaderías que buscan un pan especial con personalidad propia. Tras hornear a 180º durante 10–12 minutos, la baguette adquiere una corteza crujiente y un interior esponjoso con sabor equilibrado y un ligero toque especiado.

Su perfil aromático y su apariencia rústica la convierten en una pieza muy atractiva para vitrinas y expositores. Funciona especialmente bien con carnes asadas, quesos curados, embutidos y propuestas mediterráneas, siendo una opción ideal para todo tipo de conceptos gastronómicos.

Cada caja contiene 18 unidades, lo que facilita la rotación en el canal HORECA y retail, y el pallet de 32 cajas asegura una logística eficiente para distribuidores y grandes superficies.

Un pan versátil, sabroso y con un acabado artesanal que aporta un valor añadido a cualquier oferta de panadería o restauración.