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532 Pan trigo masa madre
Ingredientes: Pan mezcla de centeno y trigo, con masa madre natural
- Vegetariano: Sí
- Vegano: Sí
Ficha técnica
- Peso: 1000g
- Cantidad contenido en cajas: 8
- Cajas por nivel: 8
- Cajas por pallet: 48
Instrucciones para consumo
- Descongelar: Sí
- Hornear: 200º
- Tiempo de horneado/descongelado: 14-15 minutos
Pan mezcla trigo–centeno elaborado con masa madre natural, de sabor equilibrado, miga húmeda y corteza rústica. Ideal para hostelería, panaderías y retail que buscan un pan artesano y versátil.
Cajas: 8 unidades
200,00 € IVA Incluido
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El Pan Trigo Masa Madre (Ref. 532) combina harina de trigo y centeno con una fermentación lenta mediante masa madre natural, logrando un pan aromático, estable y con una textura característica que aporta valor en cualquier servicio. Su miga es jugosa y uniforme, mientras que la corteza adquiere un acabado rústico tras el horneado final.
Es un pan especialmente apreciado en el Canal HORECA por su versatilidad: funciona muy bien en acompañamientos de cocina mediterránea, tostadas, bocadillos gourmet, desayunos, buffets y menús diarios. La combinación de trigo y centeno suaviza la acidez del pan manteniendo un perfil artesano y saludable.
Con un peso de 1.000 g, presenta un rendimiento óptimo y una presencia robusta ideal para panaderías, restaurantes y retail especializado. El horneado final es sencillo y rápido, permitiendo obtener una corteza crujiente y un interior estable sin esfuerzo.
