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534 Pan doble centeno 70%
Ingredientes: Pan de centeno con grano entero triturado de centeno, masa madre natural
- Vegetariano: Sí
- Vegano: Sí
Ficha técnica
- Peso: 860g
- Cantidad contenido en cajas: 15
- Cajas por nivel: 8
- Cajas por pallet: 48
Instrucciones para consumo
- Descongelar: Sí
- Hornear: 200º
- Tiempo de horneado/descongelado: 14-15 minutos
Pan de centeno 70% elaborado con grano entero triturado y masa madre natural. Sabor intenso, textura densa y perfil rústico. Ideal para hostelería, panaderías artesanas y retail especializado.
Cajas: 15 unidades
200,00 € IVA Incluido
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El Pan Doble Centeno 70% (Ref. 534) es un pan de carácter marcado, pensado para amantes del centeno y para negocios que buscan opciones diferenciadoras dentro de su surtido. Su elaboración combina harina de centeno con un 70% de contenido, además de grano entero triturado, lo que potencia el sabor, refuerza la textura y mejora significativamente su valor nutricional.
La masa madre natural aporta acidez equilibrada, humedad estable y un aroma profundo que distingue a este pan dentro de la gama de panes especiales. Su miga es compacta, aromática y perfecta para acompañar quesos curados, ahumados, pescados, embutidos gourmet o propuestas saludables ricas en fibra.
Con un peso de 860 g, ofrece un rendimiento excelente para hostelería, cafeterías premium, panaderías especializadas y retail gourmet. Su horneado final garantiza una corteza firme y un interior jugoso, preservando todas las cualidades del centeno.
