1820 Sandwich cortado

El Panecillo Sandwich Cortado 1820 es una pieza versátil y de alta calidad elaborada con harina de trigo, malta de cebada y masa madre natural, lo que aporta un sabor profundo, una textura suave y una mayor durabilidad. Su formato ya cortado agiliza el servicio y garantiza uniformidad en cada preparación, siendo ideal para negocios con alto ritmo de trabajo.

Con un peso de 95 g, este panecillo ofrece una miga tierna y uniforme y una corteza fina, lo que lo convierte en una base perfecta para sándwiches gourmet, bocadillos calientes o fríos, servicio de cafetería, menús del día, room service, catering y food service. Su estructura estable permite rellenarlo con carnes, quesos, vegetales o salsas sin perder su forma ni romperse durante el consumo.

La masa madre aporta una fermentación más natural, un aroma característico y una miga más aireada, mientras que la malta de cebada intensifica el sabor y favorece un color ligeramente tostado que realza su atractivo en vitrinas o paneras.

Tras un breve horneado de 3–5 minutos a 180º–200º, el panecillo recupera toda su frescura, desarrollando una corteza suave y un aroma cálido ideal para incrementar la venta impulsiva en puntos de restauración.

Las cajas contienen 39 unidades, organizadas en 4 niveles para una manipulación eficiente. El pallet con 56 cajas facilita la logística para distribuidores y grandes superficies, manteniendo un suministro constante para establecimientos con alta rotación.

Un panecillo práctico, profesional y altamente rentable, perfecto para ampliar la oferta de panes para sándwiches con una opción de calidad superior elaborada con masa madre.