8201 Baguette de cebolla

La Baguette de Cebolla 8201 es una barra de estilo rústico elaborada con harina de trigo, cebolla, malta y masa madre natural, lo que aporta un sabor profundo, matices tostados y una textura equilibrada entre corteza crujiente y miga tierna. Su tamaño de 28 cm la convierte en un formato muy práctico para restauración, cafeterías y retail moderno.

La masa madre natural intensifica los aromas, mejora la estructura de la miga y prolonga la frescura del pan tras el horneado. La cebolla incorporada en la masa aporta notas dulces y saladas, un aroma cálido muy característico y un sabor distintivo que realza cualquier preparación.

Con un peso de 140 g, esta baguette es perfecta para bocadillos premium, desayunos, pan de mesa, tostas, tapas, menús del día, servicios de comida rápida de calidad y tiendas gourmet. Su perfil aromático combina especialmente bien con carnes, quesos, salsas y preparaciones calientes, aportando un toque diferencial respecto a las baguettes clásicas.

Al hornearse a 180º–200º durante 10–12 minutos, desarrolla una corteza dorada y crujiente que potencia los aromas de la cebolla y la masa madre. Su tamaño compacto facilita el control de porciones, la rapidez en el servicio y la presentación en vitrinas o paneras.

Cada caja contiene 30 unidades, organizadas en 4 niveles, lo que asegura un almacenamiento eficiente y una manipulación cómoda. El pallet con 40 cajas optimiza la logística para distribuidores, mayoristas y grandes superficies.

Una baguette aromática, versátil y muy rentable, ideal para ampliar la oferta de panes especiales con una opción sabrosa y con un claro valor añadido en el canal HORECA.