2417 Barra multicereal grano antiguo

La Barra Multicereal Grano Antiguo 2417 es un pan rústico de alta calidad elaborado con una mezcla de trigo y centeno silvestre, combinados con masa madre, lo que aporta un sabor profundo, ligeramente ácido y lleno de matices propios de los cereales antiguos. Su elaboración multicereal ofrece una miga rica en textura, mayor contenido en fibra y un aroma natural muy atractivo.

La masa madre refuerza la estructura del pan, mejora su conservación y potencia el sabor, logrando una barra crujiente por fuera y tierna por dentro, con una apariencia artesanal que destaca en vitrinas y paneras. Su perfil multicereal la convierte en una opción saludable y versátil para una amplia variedad de consumidores.

Con un peso de 320 g, esta barra es perfecta para panaderías, cafeterías, restaurantes, brunch, catering, hoteles y tiendas gourmet, funcionando igual de bien para consumo directo, elaboración de bocadillos premium, tostas rústicas, acompañamientos o propuestas saludables dentro de menús equilibrados.

Tras hornear a 200º durante 12 minutos, desarrolla una corteza dorada y crujiente con aromas intensos a cereal y masa madre, lo que incrementa la venta impulsiva y refuerza la sensación de pan artesano recién hecho.

Cada caja contiene 24 unidades, distribuidas en 4 niveles, facilitando la gestión del stock y una reposición eficiente. El pallet con 32 cajas asegura una logística óptima para distribuidores y grandes superficies.

Una barra multicereal rústica, saludable y muy rentable, perfecta para ampliar la oferta de panes de grano antiguo con una opción de alta calidad y gran aceptación.