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TARTA DE CIRUELA: MERIENDA DE TEMPORADA

Famosas por evitar el estreñimiento y facilitar el tránsito intestinal, las ciruelas son un fruto con un alto contenido en fibra. Pero además de estos beneficios, poseen muchas más propiedades nutricionales que cuidan y protegen nuestro organismo: nos aportan calcio, potasio, sobre, cinc, vitaminas del grupo A, C y K y encima son bajas en calorías. 

En este post te contamos los beneficios de la ciruela, la importancia de adquirir productos de temporada y te regalamos una receta de tarta de ciruela casi tan rica como la nuestra. 

TODOS SUS BENEFICIOS

  • Gracias al alto contenido en hierro y vitamina C, son un gran aliado para combatir la anemia. 
  • Son antioxidantes y fortalecen el sistema inmunológico. 
  • Además de ser ricas en fibra, el 85% de su composición es agua. 
  • Son diuréticas, evitan la retención de líquidos y facilitan la digestión de los alimentos. 
  • Son un buen escudo protector ante enfermedades cardiovasculares. 
  • Evitan la arterioesclerosis y la hipertensión.
  • Previenen la formación de posibles coágulos de la sangre. 
  • Ayudan a tener una buena visión y favorecen el cuidado completo de los ojos. 
  • Son depurativas y ayudan a eliminar toxinas. Depuran el hígado los riñones y los intestinos. 
  • Son un remedio natural para los resfriados, ya que alivian la tos y la mucosidad. Es tan beneficiosa que se recomienda mucho a pacientes con bronquitis o aquellos que tienen mucosidad en los pulmones. 
  • Por otro lado, favorecen la salud del cabello y la piel. 
  • Se recomiendan a aquellas personas que quieren perder peso. 

¿POR QUÉ CONSUMIR PRODUCTOS DE TEPORADA?

Básicamente porque es bueno para tu salud, tu economía y el medioambiente. No solo ayudar a reducir las emisiones de CO2, si no que también apoyas la sostenibilidad de la tierra, consumes productos que han sido recolectados en su punto ´óptimo de madurez a un precio justo y favoreces la economía local ¿Necesitas más motivos? Te damos más: 

  • Los productos de temporada conservan todos sus nutrientes ya que están en el punto de maduración idóneo. Mantienen sus vitaminas y minerales y las frutas tienen la cantidad de azúcar apropiada. 
  • El sabor es mucho más intenso, el color, aroma y textura tampoco se ven alterados. 
  • Al consumir producto de temporada, apoyamos al productor local de nuestro entorno. 
  • ¡Es más económico!

Dado que ahora y hasta septiembre es temporada de ciruela ¿porqué no aprovechar su sabor y beneficios para comer una tarta deliciosa? En Eurobakeries contamos con una Tarta de Ciruela que enamora a todo el que la prueba. Tenemos una receta que te gustara casi tanto como la nuestra.

INGREDIENTES

  • 1kg de ciruelas limpias y deshuesadas
  • 230gr de harina
  • 65 gr de azúcar de caña o 25 gr de stevia
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 8gr de levadura fresa de panadero
  • 100ml de leche
  • 1 pizca de sal
  • 70 gr de mantequilla, margarina o aceite de coco a temperatura ambiente. 
  • 1 cucharadita de canela en polvo

PREPARACIÓN

  1. Lava bien las ciruelas, quítales el hueso y córtalas por la mitad. 
  2. Seguidamente, engrasa el molde que vayas a usar y precalienta el horno a 180º
  3. Para preparar el relleno mezcla en un bol con la ayuda de un tenedor: 50 gr de harina, 35 gr de azúcar o 15gr de stevia, la canela y 35 gr de mantequilla, margarina o aceite de coco. 
  4. Para la base amasa y mezcla bien: 180 gr de harina, el resto de azúcar o stevia, la levadura, leche y sal.
  5. Estira la masa en el molde y deja reposar durante 30 minutos para que la masa suba un poco.
  6. A continuación, cubre toda la superficie con las ciruelas presionando para que se queden clavadas en la masa y esparce el relleno por encima.
  7. Introduce en el horno por unos 40 minutos, hasta que veas que la superficie está de color dorado. 

Si las ciruelas no son tu fruta favorita, tenemos un catálogo con dulces para todos los gustos. ¡Encuentra tu merienda favorita en Eurobakeries!

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