3209 Barra de Bretzel con corte

La Barra de Bretzel con Corte 3209 es una pieza de pan salado elaborada con masa de bretzel de trigo y enriquecida con malta de cebada, lo que aporta un sabor y un aroma intensos, además de su característico color tostado. Presenta dos cortes superiores, diseñados para abrir durante el horneado y ofrecer un acabado uniforme y atractivo.

Incluye sal gruesa para añadir antes del horneado, permitiendo ajustar el sabor al estilo tradicional alemán. Su textura combina una corteza ligeramente crujiente con una miga tierna y esponjosa, ideal para elaboraciones gourmet y propuestas de pan salado más diferenciadas.

Con un peso de 115 g, esta barra es perfecta para bocadillos especiales, restauración rápida, food trucks, cafeterías, panaderías, tiendas gourmet, buffets de hotel y retail. Funciona muy bien como base para sándwiches, minilonguini, propuestas saladas centroeuropeas o acompañamiento en menús.

Tras hornear a 175º durante 15 minutos, la barra desarrolla toda la esencia del bretzel: exterior tostado, aroma intenso y un acabado profesional que destaca en mostradores, vitrinas calientes y expositores de pan salado.

Cada caja contiene 90 unidades, distribuidas en 4 niveles, facilitando la gestión del stock y la reposición. El pallet con 44 cajas ofrece una logística eficiente para distribuidores y grandes superficies.

Una barra de bretzel versátil, auténtica y de gran atractivo visual, ideal para ampliar la oferta de pan salado con un producto premium inspirado en la panadería alemana.